Bez witamin nie można się obyć. Są potrzebne w minimalnych ilościach, mają ogromne znaczenia dla życia i wzrostu. Są bardzo potrzebne przy fazach przemiany materii, przy wytwarzaniu krwi, produkcji hormonów, a także dla układu odpornościowego. Natomiast jedne chronią zdrowie inne ważne są dla skóry, śluzówki i włosów. Witaminy nie tylko pomagają zachować zdrowie ale też zapewniają piękny wygląd. Wraz z pożywieniem musimy organizmowi dostarczyć rożnych witamin. Ponieważ żaden produkt nie zawiera całego kompletu witamin. Bardzo ważne jest urozmaicone odżywianie i spożywanie świeżych produktów. Kto ciągle odgrzewa jedzenie, szybko doczeka się niedoboru witamin. Natomiast najbardziej zagrożone są osoby które przed strachem przed nadwagą ograniczają swoje jedzenie. Natomiast kto je mało i niewłaściwie nie ma szans na właściwe dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości witamin i związków mineralnych. A brak szczególnie tych witamin jest szczególnie widoczny od wewnątrz i zapewniają kwitnący wygląd.
Ilość kalorii nie decyduje o zdrowym odżywianiu, a wartości odżywże spożywanych produktów. Natomiast zdrowe odżywianie polega w mniejszym stopniu na oszczędzaniu kalorii, a w większym na dostarczaniu organizmowi odpowiedniej ilości substancji odżywczych. Natomiast obliczenie dziennego zapotrzebowania kalorycznego jest niezwykle trudne, dlatego że nie zależy od wzrostu i wagi ciała ale również od wielu innych czynników. Również w zależności od potrzeby organizmu, gdyż jeden organizm potrzebuje mniej natomiast drugi więcej. Natomiast dla kobiet w przedziale wiekowym między dziewiętnastym rokiem życia a dwudziestym piątym zapotrzebowanie na kalorie wynosi około dwa tysiące kalorii dziennie. Natomiast kobiety ciężarne i karmiące potrzebują więcej kalorii. Natomiast aby sprawdzić zapotrzebowanie nasze na kalorie należy się warzyć co tydzień. Jeśli waga wzrasta oznacza że jemy więcej niż potrzebujemy, jeśli się obniża jemy mniej niż potrzebujemy. Należy pamiętać o zdrowym odżywianiu.
Sól potrzebna jest organizmowi do prawidłowej gospodarki wodnej. Natomiast potrzebna do spożycia nam sól wynosi około pięciu gram w ciągu dnia, ale spożywamy jej zawsze więcej. Sól ukryta jest w wielu produktach szczególnie w daniach gotowych, konserwach mrożonkach i wędlinie. A przede wszystkim w przyprawie typu jarzynka. Natomiast nadmiar soli może prowadzić do nadmiernego ciśnienia krwi. Ponieważ sól wiąże wodę więc wpływa na otyłość. Natomiast cukier nie zawsze występuje pod tą postacią na przykład występuje pod postacią glukozy sacharozy. A czasami ukryty jest tam gdzie w ogóle się go nie spodziewamy. Na przykład w kostkach bulionowych, lekach. Również zdrowy miód nie jest niczym innym jak cukier. Powoduje bardzo szybki wzrost insuliny, po czym poziom ten szybko spada. Natomiast wzrost powoduje przyjemne uczucie sytości, natomiast spadek powoduje wliczy głód. Natomiast skrobia i węglowodany powodują wolniejszy wzrost insuliny, która reguluje zawartość cukru we krwi.
Produkty naturalne jest to żywność pozostawiona w takim stanie jaką stworzyła natura. Natomiast w dzisiejszych czasach w tych produktach znajdujemy pozostałości związków chemicznych, które są czerpane z gleby. Również wszelkie zanieczyszczenia pochodzące z powietrza atmosferycznego i wody deszczowej. Natomiast kupując warzywa i owoce z upraw kontrolowanych, a mięso z kontrolowanych hodowli mamy przynajmniej gwarancję że nie użyto nawozów sztucznych, środków do oprysków. Ponadto wzrost roślin i zwierząt w warunkach naturalnych jest korzystny nie tylko dla środowiska ale również dla smaku, który jest bardziej intensywniejszy. Natomiast odżywianie naturalne pozwala nam dłużej żyć jak również organizm nie zapada zbyt często na choroby. Większość ludzi starszych przestrzega spożywanie produktów bardziej sprawdzonych, natomiast ludzie młodzi ze względu na brak czasu nie zwracają uwagi na odpowiednie odżywianie. Później dopiero narzekają na swoje samopoczucie i sami są źli na siebie.